[ 椰奶香蕉磅蛋糕 ]


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[ 椰奶香蕉磅蛋糕 ]

go to site 材料
1.低筋麵粉 175g

2.糖 90g

3.COCOFRESCO椰子油 70g

4.COCO FRESCO椰奶22% 70g

5.蛋 3顆

6.香蕉泥 200g

7.裝飾香蕉片 適量

步驟

  1. 烤箱預熱至180度
  2. 香蕉壓成泥、裝飾香蕉切片備用
  3. 蛋恢復室溫後,加入糖打發至緞帶狀
  4. 加入椰子油與椰奶,輕輕攪拌均勻,並加入香蕉泥混勻
  5. 分次加入過篩後的低筋麵粉,拌勻
  6. 麵糊倒入烤模後,放上裝飾香蕉片
  7. 放入烤箱烤30~35分後,即可完成香噴噴的椰奶香蕉磅蛋糕囉!

可可編小提醒:全蛋打發時記得將蛋恢復至室溫唷~