[ 養生椰香雞湯 ]

食材

雞腿、雞翅 500 g
薑片 20 g
枸杞10 g
椰子油 3大匙
紅棗 4-5粒
鹽 1 茶匙
水 1000c.c.
米酒 適量

步驟
1.雞肉洗淨後，汆燙後，再沖冷水備用
2.取一鍋，放入椰子油爆香薑片，加入雞翅翻炒，再加入米酒炒香
3.取一砂鍋，放入炒過的雞肉、薑片及熱水，小火燉煮1小時
4.加入枸杞、紅棗再煮半小時，加入鹽調味，即可