[義式菠菜番茄起司餃]

不知道晚上該什麼來煮煮這一道吧!
清爽、香氣濃郁、口感豐富的義式起司餃和菠菜起司
搭配起來真的超合適的呢!

食材

義式起司餃 560g
COCO FRESCO有機冷壓初榨椰子油 2湯匙
中筋麵粉 3茶匙
地瓜粉 1茶匙
牛奶 1 1/4杯
鮮奶油 1/2杯
番茄 5顆

調味料

蒜瓣 2顆
羅勒葉 6葉(切成碎片)
奧勒岡葉 6葉(切成碎片)
鹽 適量
胡椒 適量
帕馬森起司粉 2湯匙

製作流程

1.將起司餃放入沸水中煮大約10分鐘(試吃確認其內部也熟了再撈起)
2.再依平底鍋中,加入椰子油,爆香蒜頭三十秒
3.在平底鍋中加入麵粉,地瓜粉,接著緩慢加入牛奶與鮮奶油,持續的攪拌直到均勻混合。
4.當均勻混合後,加入切丁的番茄,切片菠菜,切碎的羅勒葉與奧勒岡葉,並繼續混合。
5.用鹽巴和胡椒調味
6.再接著煮30秒,確認味道沒問題,加入兩匙帕馬森起司
7.再撈起的起司餃上淋上兩匙椰子油,並淋上6就可以上桌囉!

圖片來源 >>http://goo.gl/QXK2pY