[ 椰香奶酪 ]

材料

  1. COCO FRESCO 椰奶7% 400ml
  2. COCO FRESCO 椰奶22% 400ml
  3. COCO FRESCO有機椰糖 40g
  4. 吉利丁粉 6g(先用適量冰水泡開)

步驟

  1. 取一耐熱容器將7%椰奶、椰糖加熱至糖融化
  2. 溶入泡開的吉利丁粉
  3. 再加入22%椰奶攪拌均勻,煮至鍋邊微微冒泡
  4. 倒入小容器中,放入冰箱冷藏2-3小時以上至凝固

■ TIPS

10g  抹茶粉或 10g 可可粉加入約 5cc 的熱水拌勻,於步驟1時加入融化,或於步驟1放入伯爵茶茶包共煮,便會是不同口味的奶酪唷!