椰奶熱熱喝,冬季少不了的好滋味


過了立冬,天氣說變就變,寒冷的冬天近在眼前。

這個時節,若是能來一杯熱熱的飲料,不但暖手暖胃更暖心!

您知道嗎,我們健康香濃的椰奶,不只能夠做料理,打成果汁果昔,今天COCO FRESCO就要分享給大家 3款好喝的椰奶熱飲,讓您在冬季也能想是椰奶健康好滋味!

香濃椰奶熱可可

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食材

  • 1/2杯 牛奶
  • 3/4杯 椰奶
  • 1大匙 無糖可可粉
  • 2大匙椰糖
  • 1/4杯 50%牛奶巧克力
  • 1/8香草精
  • 鹽少許
 步驟
  1. 取一小鍋,將牛奶及椰奶拌勻加熱至鍋邊起小泡泡
  2. 將可可粉、椰糖、巧克力碎片、香草精和鹽分別加入鍋裡
  3. 煮至可可碎片及椰糖均完全融化,鍋中巧克力飲呈現香滑濃稠的狀態(約五分鐘左右),離火,倒入喜愛的馬克杯裡
偶爾想要犒賞自己一下時,還可以放上更香純的打發鮮奶油或棉花糖,撒上烘烤過的椰絲片,滋味更豐富唷!
(圖片及食譜改編自www.chocolatemoosey.com)

異國風情香料奶茶

食材
  • 2杯 椰奶
  • 1/2小匙 薑黃粉
  • 1/2小匙 薑粉
  • 1枝 肉桂棒
  • 6顆左右 黑胡椒粒
  • 6顆左右 小茴香
  • 1粒 八角
  • 紅辣椒粉 少許
  • 蜂蜜 少許

步驟

  1. 弄碎小茴香,小心不要弄掉了小小黑色的小茴香子,將肉桂棒折成兩半
  2. 將所有食材放入小鍋中,煮至沸騰,關火並靜置五分鐘
  3. 再開火使鍋中的茶沸騰,過濾並倒入杯中。
  4. 若喜歡溫暖的肉桂味重一些的話,可以再撒上肉桂粉
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(圖片及食譜翻譯自http://theviewfromgreatisland.com/turmeric-tea/)

 熱呼呼紅茶拿鐵

食材:
  • 1 袋 紅茶茶包 或 1茶匙 紅茶茶葉
  • 1 杯 沸騰熱水
  • 1/2-3/4杯椰奶
  • 些許 椰蜜
  • 些許 肉桂粉
步驟:
  1. 將紅茶包或茶葉放入沸水中浸泡4-6分鐘
  2. 等待茶香透出的同時,將椰奶至於小鍋中,煮至鍋邊冒小泡泡,用小型奶泡器打出奶泡(也可以冰椰奶直接用蒸氣式奶泡機打出熱騰騰的椰奶奶泡)
  3. 待茶色透出,茶香四溢時,就能將紅茶倒入杯中,並在上面覆蓋一層香濃椰奶奶泡
  4. 最後淋上椰蜜,灑上肉桂粉即可
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圖片來源: stashtea.com