Coco News, COCO日誌, 未分類[ COCO小編 新手廚房 ] 冬日進補 熱呼呼椰香雞湯 Posted on 2016-01-202022-11-21 by 賴 嬋 20 1 月兩周前,COCO小編身邊的朋友們陷入水深火熱的期末考煉獄為了準備期末考,大家都熬夜至深夜,個個看起來都面黃肌瘦,黑眼圈一個比一個重想起COCO FRESCO官網分享的養生椰香雞湯食譜,決定動手試作,讓好朋友們補補身體!試作當天,剛好家裡有一隻別人送的新鮮的土雞而這個雞湯食譜所需的材料其實不多: 一些新鮮雞肉、養生的枸杞、紅棗、讓湯暖暖的薑片、去腥暖身的酒、還有健康的椰子油!將雞肉洗淨,川燙,再沖冷水備用 1. 將肉與用椰子油爆香的薑片拌炒至外表熟透,再加入酒翻炒 2. 炒好的肉料倒入砂鍋或悶燒鍋,加入水和枸杞、紅棗燉煮 3. 最後再加入調味料調味從備料、到將鍋放入悶燒鍋燉煮的過程,只需半小時左右。當時小編是晚上燉煮,將雞湯離火,放入悶燒鍋外鍋後便完成。睡前再將其取出,撈起表面多餘的油,肉質已軟嫩入味!小編的朋友都大為感動,說很暖很好喝~~~冬天來一碗熱熱的雞湯,真的是會從頭暖到腳,完全不怕冷啊!小編第一次煮雞湯便成功,新手們千萬別畏懼,簡單又健康的食譜,也再分享給大家:養生椰香雞湯 賴 嬋 椰糖換新裝,有什麼不一樣!COCO FRESCO有機好禮 猴年椰有好運到