COCO小廚房:椰糖年糕

 

 

年菜想好要準備什麼了嗎❓
今天要來分享改良版的年糕食譜!

作法簡單快速,讓大家第一次做年糕就上手!
快來一起呷甜甜,好過年吧!🎊

 

材料

  • 糯米粉 100g
  • COCO FRESCO有機椰糖 50g
  • 熱水 100g
  • COCO FRESCO有機椰子油 適量

步驟

  • 將熱水倒入有機椰糖,攪拌至溶解,放涼備用。(太熱會讓糯米粉結成一團喔!)
  • 將椰糖水倒入糯米粉,攪拌成漿。
  • 將容器鋪上烘焙紙(或將椰子油塗抹在容器內層)。
  • 混合物倒入容器內,並輕敲使裡面的氣泡消掉。
  • 放入電鍋(外鍋3.5杯水)。
  • 蒸至跳起後,再悶十分鐘。

Light Bulb on Apple iOS 11.2可可編小提醒:有機椰糖有天然的焦糖色澤,還有營養素和礦物質,
與傳統年糕相比,吃起來不那麼甜膩喔😍。