COCO小廚房:馬薩拉奶茶

天冷了,來杯熱呼呼的馬薩拉奶茶吧😋

作法超簡單,在家也能輕鬆完成!

 

材料

  • 香料:生薑、肉桂、小荳蔻、丁香、黑胡椒 (可用市售奶茶香料粉代替)
  • 紅茶、椰奶、牛奶、椰蜜 或 椰糖

步驟

  • 生薑洗淨,磨泥備用
  • 丁香、帶殼小荳蔻、肉桂小火烘香
  • 小豆蔻去殼,與肉桂、丁香一起搗碎
  • 水中放入所有香料,煮滾
  • 水滾後加入紅茶
  • 加入椰奶 牛奶,小火煮至旁邊冒泡後關火
  • 加入椰糖或椰蜜調味
  • 過濾茶渣

 

小提醒:可可編示範的是椰奶加牛奶的版本,可以依個人喜好調整比例,加牛奶更接近傳統口味唷😆