有機年菜第一彈:椰香桂花糕


 

年夜飯吃完大魚大肉,來點清爽的甜點結尾吧!
全家大小都愛的椰香桂花糕,一層椰奶香一層桂花香😍
Q軟香甜,入口即化,牙口不好的長輩也能一起享用唷!

材料

COCO FRESCO 有機椰奶7% 400ml

COCO FRESCO 有機椰蜜 3匙

開水 450ml

洋菜 10g

桂花釀 適量

枸杞 適量

步驟

  1. 開水加入5克洋菜、桂花釀、枸杞
  2. 煮沸至洋菜融化
  3. 椰奶加入5克洋菜、椰蜜
  4. 一樣煮沸至洋菜融化
  5. 準備模具,方型、長方型為佳
  6. 第一層先倒入桂花水,冷藏約20~30分鐘
  7. 第一層凝固後,倒入第二層椰奶
  8. 一樣冷藏至凝固後到入第三層
  9. 以上步驟重複五次(五層)
  10. 倒扣脫模,切成適當大小即可

✨可可編小提醒

  1. 一定要冰透否則不易黏在一起
  2. 層數依模具大小而定,示範影片為12公分方形保鮮盒
  3. 本食譜較不甜,可依個人口味調整~