[ 有機椰香烤全雞 ]


[ 有機椰香烤全雞 ]

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<食材>

全雞1隻
大蒜4朵 分開蒜瓣但不去皮
COCO FRESCO 初榨冷萃有機椰子油 100ml
COCO FRESCO 有機椰糖 2大匙
黑胡椒粉 2大匙
鹽 1大匙
檸檬1顆
高湯250毫升

配菜
紅椒 1個
黃椒 1個
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1條
花椰菜 半顆
辣椒 1/2根
巴西利 (parsley)適量
月桂葉 3片
迷迭香 5克
香菜適量

<製作程序>
1. 將配菜的花椰菜、紅椒、黃椒、洋蔥和紅蘿蔔切成段鋪在烤盤上,接著放上辣椒段,並撒上巴西里和月桂葉。
2. 接著將雞平放在配在之上,先用50ml的COCO FRESCO 初榨冷萃有機椰子油塗抹雞隻表面和身體內側,接著再抹上鹽、胡椒粉和COCO FRESCO有機椰糖。
3. 將烤箱預熱至180度C
4. 將大蒜、檸檬切半和迷迭香塞入全雞的內部
5. 在烤盤中倒入高湯
6. 烘烤約1~2小時
7. 出爐,擺上新鮮的香菜即可!

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圖片參考: pinterest