[迷你椰香派杯]


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[迷你椰香派杯]

下午茶跟好友吃這個最適合了!
一人一個剛剛好~親手做衛生健康又美味時尚呢~

食譜(6個)

餅乾底
消化餅 8片
COCO FRESCO有機冷壓初榨椰子油 3.5大匙
COCO FRESCO有機椰糖 1.5大匙

內餡
杏仁 1/2杯
COCO FRESCO有機椰蜜 2湯匙
COCO FRESCO有機冷壓初榨椰子油 35g
椰子絲 1大匙
COCO FRESCO有機椰糖 40g
香草莢醬 1/2茶匙
烤椰絲 適量(裝飾用)

製作流程
1. 壓碎消化餅,加入椰子油和椰子糖,混合均勻,鋪平在模具底部
2.用果汁機或強力攪拌機將杏仁磨碎成滑順的泥狀
3.將椰蜜、椰油、椰絲、椰糖和香草莢醬混入杏仁泥中,確實混合攪拌均勻
4. 均勻地分配到六個模中,鋪平在餅乾底上
5.撒上一些烤好的椰子絲,放入冰箱冷藏一晚上就可以囉!

簡單小巧的椰香點心,一邊吃好像就到了東南亞的湛藍海灘旁度假一般,份量小小的又是健康食材,吃了也沒有負擔呢!

有機椰子食材>>http://goo.gl/IxXWHW
圖片參考>>http://goo.gl/pcVuWR