COCO小廚房：馬薩拉奶茶

天冷了，來杯熱呼呼的馬薩拉奶茶吧😋 作法超簡單，在家也能輕鬆完成！   材料

• 香料：生薑、肉桂、小荳蔻、丁香、黑胡椒 (可用市售奶茶香料粉代替)
• 紅茶、椰奶、牛奶、椰蜜 或 椰糖

步驟

• 生薑洗淨，磨泥備用
• 丁香、帶殼小荳蔻、肉桂小火烘香
• 小豆蔻去殼，與肉桂、丁香一起搗碎
• 水中放入所有香料，煮滾
• 水滾後加入紅茶
• 加入椰奶 牛奶，小火煮至旁邊冒泡後關火
• 加入椰糖或椰蜜調味
• 過濾茶渣

  小提醒：可可編示範的是椰奶加牛奶的版本，可以依個人喜好調整比例，加牛奶更接近傳統口味唷😆