生長足月的椰子去殼去皮後，取岀白色椰肉，清洗壓碎，依照不同比例濃度製成椰漿。

數值代表每100公克內含有的脂肪含量。

就如牛奶有分全脂與低脂一樣，COCO FRESCO 的椰奶除了全脂的22%外，也獨家推出脂肪含量僅7%的椰奶，可直接飲用。

♦ 全素可食用，非乳製品，不含乳糖。

♦ 適合每日飲用，可替代牛奶、豆漿。

♦ 急速控溫殺菌，完整保留營養。

♦ 植物性中鏈脂肪酸組成，含月桂酸與礦物質維生素: 鉀、磷、鎂、鈣、鋅、鐵、鈉和維他命C等。

椰奶也有許多不同的產地與生產條件，因此挑選時，應優先考慮：

♦ 同時取得國內外認證的產品。

♦ 選擇有信譽，多年耕耘於椰子專業領域的品牌。

♦ 成份應單純，不應添加任何漂白劑、色素或防腐劑等。

♦ 鐵罐包裝安全性優於鋁箔包，罐身不應有膨脹或撞擊痕跡。

開封後若沒有使用完，建議換到密封玻璃容器裡冷藏，並儘速使用完畢。

椰奶含中鏈脂肪酸，可於生酮飲食使用。7%椰奶每100公克含有約 1.6公克的碳水化合物; 22%椰奶每100公克含有約 5.2公克的碳水化合物。