椰子花蜜/椰蜜 Q&A


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Q1:何謂椰子糖漿/糖蜜?

椰蜜取自椰子花苞內的花蜜,過程無法機械化,都由小農手工取用。
取得椰子花蜜後,沉澱、過濾、滅菌、二次品質檢查,
嚴謹且無添加的純天然製程,讓椰蜜不只健康,更是友愛環境的糖類。

Q2:為什麼要選吃椰子糖漿/糖蜜?

有機椰蜜升糖GI值約39,較一般蜂蜜、楓糖漿低,能取代蜂蜜、楓糖漿或人工代糖使用,尤其適合有控制血糖需求的人們食用。

Q3:COCO FRESCO有機椰子糖漿/糖蜜與其他糖漿/糖蜜有什麼不同?


相較於蜂蜜、楓糖漿,椰蜜除了具有豐富的微量元素與礦物質,GI值(升糖指數)相對低許多,對於人體的負擔亦較小,讓飽足感較為持久,降低發胖的可能。

另外,COCO FRESCO的有機椰蜜來自斯里蘭卡,採有機栽植,由農民手工採收,全程控溫處理,嚴格衛生把關,
提煉出100%純椰子花蜜,無添加物,為您呈現有機椰蜜最純粹的好味道。

Q4:椰子糖漿/糖蜜的味道會不會很重?

椰子糖漿/糖蜜具有獨特的風味和香氣,雖然名為椰蜜,卻沒有椰子油的濃厚香氣,比較像是焦糖,
的確與大家所熟悉的蜂蜜或楓糖漿味道不一樣,不過其特殊的香味與口感添加在飲品和料理中不但不搶味,
還能讓食物的美味呈現的更完美,創造出更棒的味覺體驗!

Q5:椰蜜相較其他糖品的好處?

椰子糖漿/糖蜜不僅僅在風味上獨特美味,GI值更僅僅為一般糖蜜類的1/2~1/3,相較於其他糖蜜,
是對人體的吸收和健康上較優質的選擇。而且吃椰子糖漿/糖蜜也較不易造成肥胖唷!

Q6:椰子糖漿/糖蜜可以用在哪?

椰子糖漿/糖蜜在食用方法上與一般常見的蜂蜜或楓糖漿其實無異,不論是加入飲品調味(ex.咖啡、茶、現榨果汁),
或是料理和甜點製作中,都非常適合唷!