近年來許多新的飲食型態開始盛行，例如生酮飲食、愛護動物的純素飲食、無麩質飲食、低GI飲食等。

COCO FRESCO除了致力提供安心的椰子食材以外，也希望可以善用椰子食材的諸多特性，融入各種新的飲食型態中，每一天都能活力十足。