中式甜品, 升糖指數GI值

[焦糖地瓜圓]

Posted on by admin
12
9 月

知道嗎? 其實自製地瓜圓好簡單呢!

不用擔心色素、防腐劑、塑化劑，所有讓人避之唯恐不及的化學添加物。

並且使用良好有機且GI值僅35的椰糖製作，還能讓健康美味加分呢!

在有點熱的天氣裡，煮碗自製的地瓜圓甜湯來涼快一下吧:)

材料

  1. 地瓜 200g
  2. 玉米粉 200g
  3. COCO FRESCO有機椰糖 80g
  4. 熱水 100g

 

步驟

  1. 把地瓜蒸熟後，倒掉水壓成泥
  2. 加入玉米粉，有機椰糖，熱水，混合成團，揉成長條狀(直徑一公分)，切成一口的大小。
  3. 煮一鍋熱水，放下去煮熟後撈起QQ有彈性的芋圓就完成囉！剛煮好會比較軟，放涼就變很Ｑ唷！
  4. 水分和玉米粉多寡會影響成品的軟硬度，可自依據個人喜好自行做調整唷！
  5. 可做多一點不要煮熟，切塊灑上玉米粉預防沾黏，放冷凍保存

食材容易準備，製作時間很短，一下子就可以享受好吃健康的地瓜圓了~

更多椰子油相關知識與食譜:https://cocofresco.com/

圖片參考:http://goo.gl/vtFFih

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