[ 有機椰香燉羊肉 ]

佳節時候桌上總不能少了肉品，平日總是認真奮鬥，佳節總要好好犒賞自己和家人一頓豐盛又營養大餐!
羊肉性屬溫熱，更是補充元氣的優質食材!
尤其使用有機椰子由料理能讓味道和營養都更加分唷~

步驟
1. 先處理所有蔬菜與肉品，馬鈴薯、紅蘿蔔、蕪菁洗淨去皮後切成塊，洋蔥切成大環狀，羊肩肉同樣切成塊。蒜苗切成約5cm的大段。迷迭香只要葉子的部分，切碎。
2.中火，在大厚琺瑯鍋內加入一大匙COCO FRESCO初榨冷萃有機椰子油，將羊肩肉全數放下拌炒變色後，依序加入紅蘿蔔.無菁.洋蔥，蔬菜先全數拌炒至微微出水。
3. 加入黑胡椒、鹽巴和匈牙利紅椒粉調味。
4. 加入一公升的雞高湯以及150ml的紅酒，並且加入迷迭香，蓋上鍋蓋後轉小火繼續燉煮30分鐘。
5. 加入蒜苗以及馬鈴薯，蓋上鍋蓋再煮30分鐘。
6. 轉中火，再燉煮15分鐘左右，熄火。
7. 在燉羊肉大鍋上加入一些迷迭香，完成。

用有機椰子油與椰蜜燉煮的羊肉，清香化口，營養又美味!
一定要試試看這一道!