COCO小廚房：椰蜜柚子醬

每年中秋過後，可可編家裡都會剩下好多柚子
今年做成椰蜜柚子醬就不怕吃不完啦~~
還瞬間多了很多種吃法呢！

【COCO小廚房】椰蜜柚子醬

♦材料

• COCO FRESCO有機椰蜜 250g
• 柚子果肉 500g
• 檸檬汁 60g

♦步驟

• 消毒玻璃罐
• 柚子去皮去籽剝成小塊
• 柚子果肉、檸檬汁、150g椰蜜放進鍋裡小火熬煮
• 小滾後轉中小火收汁(大約1小時)，熬煮時記得攪拌避免焦掉唷!
• 關火後加入100g椰蜜攪拌均勻
• 裝瓶後倒蓋冷卻，之後可以放冷藏保存
• 椰蜜柚子醬完成後搭配自己喜歡的配料享用😋😋

料理小撇步

1. 果醬熱熱的時候流動性較高，想確認稠度可以挖一小匙放冰箱觀察
2. 關火後再加椰蜜比較可以保留椰蜜香氣😊😊