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[ 椰奶香料燉雞 ]

Posted on by 賴 嬋
20
10 月

食材
雞腿5支
大蒜6瓣
洋蔥1顆
香菜葉1把
辣椒1支

調味料
雞腿醃料: 米酒1大匙、黑胡椒1/2小匙、鹽1小匙
COCO FRESCO 有機椰奶7% 200cc
COCO FRESCO 有機椰子油 3大匙

步驟
1.雞腿拌入醃料醃漬。
2.大蒜、洋蔥切末，辣椒切片。
3.鍋中放入COCO FRESCO有機椰子油，小火將洋蔥末、蒜、辣椒爆香。
4.雞腿放入，煎至表皮微焦黃。
5.將COCO FRESCO 有機椰奶倒入，灑上一半的香菜葉。
6.蓋上鍋蓋用小火燉煮30分鐘至雞腿軟熟。可再加鹽調味。
7.起鍋前再灑上些許香菜葉拌勻即可完成！

賴 嬋