[椰香三杯雞]


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[椰香三杯雞]

開胃、下飯還可以作為下酒菜,椰香三杯雞用有機初榨冷萃椰子油使的雞肉的柔嫩更能被保留,與薑、蔥、蒜和九層塔完美的融合襯托雞肉的好味道~

食譜 (兩人份)
雞腿 (切塊) 1支
九層塔 適量
薑片 4片
蒜頭 2瓣
辣椒 1/2支

調味料
醬油 2大匙
米酒 2大匙
COCO FRESCO有機椰糖 1/2大匙
COCO FRESCO有機冷壓初榨椰子油 1茶匙
胡椒粉 少許

製作流程
1.準備所有材料,蒜頭拍碎,辣椒切段
2.炒鍋裡倒入COCO FRESCO有機冷壓初榨椰子油,加入薑片及辣椒蒜頭,用小火慢慢煸香
3.當薑片煸出香氣有點捲曲狀時,加入雞塊煎至兩面焦香狀
4.加入有機椰糖及醬油煮上色,再加入米酒煮至酒精揮發,撒上一些胡椒粉,當醬汁稍微收乾時加入九層塔拌炒一下即可熄火,裝盤上桌

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