[ 椰香芒果鬆餅 ]


賞心悅目的芒果鬆餅,做法又超級簡單!!
芒果也可替換成其他的新鮮水果,健康又美味?

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<食材> 4份

中筋麵粉 1杯
COCO FRESCO有機椰糖 2大匙
泡打粉 1茶匙
小蘇打 1/2茶匙
鹽 一小搓
COCO FRESCO有機椰奶 1杯
COCO FRESCO 有機椰子油 3大匙
蛋 1顆
新鮮芒果切片

COCO FRESCO有機椰蜜 (淋醬,可略)

<做法>

1.取一個攪拌盆,加入過篩的麵粉、糖、泡打粉、小蘇打和鹽
2.再另取一容器,混和椰子油、椰奶及打散的蛋
3.將 步驟2 的濕性材料緩慢加入 步驟1的粉類中,攪拌直至混和均勻
4.將麵團倒入鬆餅機,或以平底鍋小火煎至雙面金黃即可
5.放上芒果切片,淋上有機椰蜜,即是可口美味的早餐唷!

原文及圖片參考:http://goo.gl/LW7iY5