10
11 月
11 月
過了立冬，天氣說變就變，寒冷的冬天近在眼前。
這個時節，若是能來一杯熱熱的飲料，不但暖手暖胃更暖心！
您知道嗎，我們健康香濃的椰奶，不只能夠做料理，打成果汁果昔，今天COCO FRESCO就要分享給大家 3款好喝的椰奶熱飲，讓您在冬季也能想是椰奶健康好滋味！
香濃椰奶熱可可
食材
- 1/2杯 牛奶
- 3/4杯 椰奶
- 1大匙 無糖可可粉
- 2大匙椰糖
- 1/4杯 50%牛奶巧克力
- 1/8香草精
- 鹽少許
步驟
- 取一小鍋，將牛奶及椰奶拌勻加熱至鍋邊起小泡泡
- 將可可粉、椰糖、巧克力碎片、香草精和鹽分別加入鍋裡
- 煮至可可碎片及椰糖均完全融化，鍋中巧克力飲呈現香滑濃稠的狀態（約五分鐘左右），離火，倒入喜愛的馬克杯裡
偶爾想要犒賞自己一下時，還可以放上更香純的打發鮮奶油或棉花糖，撒上烘烤過的椰絲片，滋味更豐富唷！
（圖片及食譜改編自www.chocolatemoosey.com）
異國風情香料奶茶
食材
- 2杯 椰奶
- 1/2小匙 薑黃粉
- 1/2小匙 薑粉
- 1枝 肉桂棒
- 6顆左右 黑胡椒粒
- 6顆左右 小茴香
- 1粒 八角
- 紅辣椒粉 少許
- 蜂蜜 少許
步驟
- 弄碎小茴香，小心不要弄掉了小小黑色的小茴香子，將肉桂棒折成兩半
- 將所有食材放入小鍋中，煮至沸騰，關火並靜置五分鐘
- 再開火使鍋中的茶沸騰，過濾並倒入杯中。
- 若喜歡溫暖的肉桂味重一些的話，可以再撒上肉桂粉
(圖片及食譜翻譯自http://theviewfromgreatisland.com/turmeric-tea/)
熱呼呼紅茶拿鐵
食材：
- 1 袋 紅茶茶包 或 1茶匙 紅茶茶葉
- 1 杯 沸騰熱水
- 1/2-3/4杯椰奶
- 些許 椰蜜
- 些許 肉桂粉
步驟：
- 將紅茶包或茶葉放入沸水中浸泡4-6分鐘
- 等待茶香透出的同時，將椰奶至於小鍋中，煮至鍋邊冒小泡泡，用小型奶泡器打出奶泡（也可以冰椰奶直接用蒸氣式奶泡機打出熱騰騰的椰奶奶泡）
- 待茶色透出，茶香四溢時，就能將紅茶倒入杯中，並在上面覆蓋一層香濃椰奶奶泡
- 最後淋上椰蜜，灑上肉桂粉即可
圖片來源： stashtea.com
