「油」其重要! 安心選擇油品3大秘訣


近來食用油品安全成為眾所關注的議題,「早起開門七件事,柴米油鹽醬醋茶」,
每日飲食中免不了含油,適量的食用油脂亦是維繫人體健康之必須。
面對油安問題,如何選擇安全的油品成為必要的知識,
COCO FRESCO分享幾點食用油選購祕訣供大家參考!

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  • 以未精製(unrefined)取代精製(refined):一般油品製程中會以精煉達成脫味和延長效期的效果,然而油品可能因此變質,
    產生對身體有負擔之元素,因此未精製油品或許效期較短,卻是較為健康的選擇。_1_image_300_400       _1_image_300_400 (1)       unrefined-refined_image_300_400
  • 不同的料理方式適用不同油品:烹調上需注意油品最高耐受溫度(冒煙點),以避免誤用產生有害物質,
    針對較高溫烹煮方式,應選擇冒煙點較高的油椰子油(209)、苦茶油(230)。EU_Organic_Logo_Colour_54x36mm              500px-USDA_organic_seal.svg
  • 適時參考相關認證標示、成分以及保存效期:藉由了解成分、效期和檢驗合格或有機認證能避免吃到過多的添加物,
    確保食品新鮮,為健康把關!

COCO FRESCO精選來自斯里蘭卡,有機認證椰子園中十三個月長成之健康鮮椰製作椰子油。
從採收到裝瓶僅48小時完成,採用最新萃取技術,不僅全程低溫控管,同時完整保存營養。
用於涼拌、調味、抹醬、煎炒等各式烹調方式皆宜(如:塗抹吐司、拌沙拉/義大利麵、炒菜、煎魚)。
其營養勝動物油、健康比植物油,天然椰子清香讓您的料理更美味,
內含豐富的月桂酸提供人體充足營養,而主成分中鏈脂肪酸能促進體內代謝循環,
是讓人安心的好油選擇!具美國USDA有機認證、歐盟EC有機認證和農糧署檢驗合格讓您吃得更放心!

 

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媒體報導連結:
ELLE- HEALTH RECIPE
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