「油」其重要！ 安心選擇油品3大秘訣

近來食用油品安全成為眾所關注的議題，「早起開門七件事，柴米油鹽醬醋茶」，
每日飲食中免不了含油，適量的食用油脂亦是維繫人體健康之必須。
面對油安問題，如何選擇安全的油品成為必要的知識，
COCO FRESCO分享幾點食用油選購祕訣供大家參考！

• 以未精製(unrefined)取代精製(refined)：一般油品製程中會以精煉達成脫味和延長效期的效果，然而油品可能因此變質，
  產生對身體有負擔之元素，因此未精製油品或許效期較短，卻是較為健康的選擇。              
• 不同的料理方式適用不同油品：烹調上需注意油品最高耐受溫度(冒煙點)，以避免誤用產生有害物質，
  針對較高溫烹煮方式，應選擇冒煙點較高的油椰子油(205)、苦茶油(230)。              
• 適時參考相關認證標示、成分以及保存效期：藉由了解成分、效期和檢驗合格或有機認證能避免吃到過多的添加物，
  確保食品新鮮，為健康把關！

COCO FRESCO精選來自斯里蘭卡，有機認證椰子園中十三個月長成之健康鮮椰製作椰子油。
從採收到裝瓶僅48小時完成，採用最新萃取技術，不僅全程低溫控管，同時完整保存營養。
用於涼拌、調味、抹醬、煎炒等各式烹調方式皆宜(如：塗抹吐司、拌沙拉/義大利麵、炒菜、煎魚)。
其營養勝動物油、健康比植物油，天然椰子清香讓您的料理更美味，
內含豐富的月桂酸提供人體充足營養，而主成分中鏈脂肪酸能促進體內代謝循環，
是讓人安心的好油選擇！具美國USDA有機認證、歐盟EC有機認證和農糧署檢驗合格讓您吃得更放心！

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媒體報導連結:
ELLE- HEALTH RECIPE