【COCO小廚房】椰蜜百香果醬

以椰蜜替代精緻糖，讓果醬成分更天然單純😍
自製果醬塗抹吐司、泡製茶飲都很適合！

💡材料

• COCO FRESCO椰蜜 100-120ml
• 百香果 8顆
• 蘋果丁 20-25g
• 檸檬汁 8-10g

💡步驟

• 將百香果切開、籽汁分離
• 開中小火加熱百香果汁，並加入蘋果丁、檸檬汁
• 沸騰10分鐘後，轉小火並加入百香果籽
• 收汁約15分鐘，倒入椰蜜
• 將果醬滴在冰盤子上測試濃稠度
• 裝罐、倒置冷卻

💡可可編小提醒

• 如果使用汁比較少的百香果，可以跳過籽汁過濾的步驟
• 果醬罐需事先消毒、冷卻
• 果醬加熱過程一定要不斷攪拌，不然可能會燒焦喔~

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