每年過年都要準備好多道菜
所以可可編找了步驟簡單的年菜食譜—椰芋燒雞
一邊燜煮一邊還可以準備其他菜
重點是!加了椰奶真的超級好吃
已經等不及再做一次了🤤🤤
【COCO小廚房】椰芋燒雞
♦材料
- COCO FRESCO椰子油 2大匙+1茶匙
- COCO FRESCO 22%椰奶 100cc (可換成7%椰奶 150cc )
- COCO FRESCO椰蜜 2匙
- 雞腿切塊 500g
- 芋頭切塊 250g
- 水 250g (改用椰奶7%,水200g即可)
- 紅蔥頭末 2顆
- 薑片 適量
- 蔥段 適量
- 鹽巴 適量
♦步驟
- 芋頭塊蒸熟備用
- 鍋中放2大匙椰子油,融化後爆香薑片、紅蔥頭
- 加入雞肉翻炒至變白
- 加入水、蒸熟的芋頭,小火燜煮20分鐘
- 加入椰奶、椰蜜、鹽巴調味
- 加入蔥段繼續燜煮5分鐘,就可以起鍋了!
料理小撇步
喜歡多一點醬汁拌飯的話,可以多加一些水和椰奶唷!
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