【COCO小廚房】椰芋燒雞

每年過年都要準備好多道菜
所以可可編找了步驟簡單的年菜食譜—椰芋燒雞
一邊燜煮一邊還可以準備其他菜
重點是!加了椰奶真的超級好吃
已經等不及再做一次了🤤🤤

【COCO小廚房】椰芋燒雞

♦材料

    • COCO FRESCO椰子油 2大匙+1茶匙
    • COCO FRESCO 22%椰奶 100cc
    • COCO FRESCO椰蜜 2匙
    • 雞腿切塊 500g
    • 芋頭切塊 250g
    • 水 250g
    • 紅蔥頭末 2顆
    • 薑片 適量
    • 蔥段 適量
    • 鹽巴 適量

♦步驟

    • 芋頭塊蒸熟備用
    • 鍋中放2大匙椰子油,融化後爆香薑片、紅蔥頭
    • 加入雞肉翻炒至變白
    • 加入水、蒸熟的芋頭,小火燜煮20分鐘
    • 加入椰奶、椰蜜、鹽巴調味
    • 加入蔥段繼續燜煮5分鐘,就可以起鍋了!

Light Bulb on Apple iOS 11.2料理小撇步

喜歡多一點醬汁拌飯的話,可以多加一些水和椰奶唷!

 

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