COCO小廚房：焦糖椰奶醬

只要兩種食材就能完成的焦糖醬！

純素版不含乳糖，配吐司、蘋果、椰奶都好吃😍

而且自己親手做，保證不含色素香料喔～

♦材料

• COCO FRESCO 22%有機椰奶 400ml(一罐)
• COCO FRESCO 有機椰子油 適量
• COCO FRESCO有機椰糖 80g
• 鹽巴 適量
• 水 25g

♦步驟

• 加入椰糖、水，以中小火煮至椰糖液化(盡量以搖晃取代攪拌!)
• 可以輕輕推動還沒液化的椰糖，等待完全液化後，再加入其他食材
• 加入椰子油、椰奶、鹽巴，在熬煮過程時，需不停攪拌哦！
• 煮至椰奶一半的高度，可以用冰水測試醬料的濃稠度
• 裝罐後放涼，就可以食用啦～
• 焦糖椰奶醬完成囉✨✨

料理小心得

1. 椰糖完全液化前，請以搖晃的方式取代攪拌
2. 加鹽可避免口味死甜（愛吃海鹽焦糖口味鹽可多放一點）
3. 最後可用冰水測試濃稠度，不用等完全放涼🤗