[ 堅果南瓜濃湯 ]

南瓜除了對身體健康好處多多，其口感與香味也十分迷人

在各式南瓜食譜中，南瓜湯更是最蔚為人稱道的一道料理！

除了上餐廳品嚐，其實自己在家裡煮也非常容易唷～

步驟

1. 將南瓜、馬鈴薯切塊蒸熟
2. 洋蔥切成小丁備用
3. 將杏仁用170度烤箱，烤約5分鐘，烤好後用果汁機或攪拌機(blender)磨成碎泥狀
4. 將步驟1、2加入果汁機，攪打均勻
5. 將4導入湯鍋中，加入椰奶、椰子油、調味料與月桂葉，煮到表面冒泡，超級濃郁又好喝的南瓜濃湯就上桌囉！