[椰香杯子蛋糕]


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[椰香杯子蛋糕]

椰子的香氣進入杯子蛋糕,就是個讓人留連忘返、不可抗拒的好味道啊!

>食譜 (兩個)
COCO FRESCO有機冷壓初榨椰子油 70g
雞蛋 2顆
COCO FRESCO有機椰糖 7大匙
香草夾醬 1茶匙
鮮奶油 3大匙
低筋麵粉 10大匙
椰子粉 適量 (裝飾用)

鮮奶油50g
COCO FRESCO有機椰糖 5g

>製作流程
1.將雞蛋和有機椰糖、香草莢醬隔水打發至緞帶狀
2.鮮奶油和椰子油加熱至60度
3. 將低筋麵粉篩入1中,攪拌棒由下往上快速輕巧的攪拌
4.沿著3的鍋緣加入2,同樣用快速輕巧的方式拌勻
5. 烤箱預熱至175度C,烤約20分鐘,取出冷卻
6. 打發鮮奶油與有機椰糖(加入一點糖將使鮮奶油更容易打發)
7.將鮮奶油塗在冷卻好的杯子蛋糕上,在撒上椰子粉就可以囉!

一起做作椰香杯子蛋糕享受愜意的午茶時光吧!
別忘了分享試做的成果給COCO FRESCO哦!

有機椰子食材>>http://goo.gl/IxXWHW
圖片參考>>http://goo.gl/CNh673