[ 椰香司康餅 ]


3-Ingredient-Coconut-Oil-Biscuits-2

[ 椰香司康餅 ]

食譜 
低筋麵粉 兩杯
泡打粉 1茶匙
雞蛋 2顆

COCO FRESCO 有機椰奶 200ml
COCO FRESCO有機冷壓椰子油 50ml

COCO FRESCO有機椰糖 85g

製作流程
1.烤箱預熱到200度C
2.將麵粉、泡打粉和有機椰子油放在攪拌盆中混合,接著一次一顆蛋混合均勻,最後沿著盆邊加入牛奶,並將糖倒入中間,以攪拌棒攪拌均勻,攪拌至麵團不黏。
(不要過度攪拌避免麵團出筋)
3.將麵團揉成直徑6~7cm的的長條圓柱體,並切成厚度2~3cm的小圓柱
4.將小圓柱麵團放在烤盤上,間隔1.5cm擺放整齊,烤10~15分鐘,當面團膨脹後,烤約兩分鐘即可出爐!
5.冷卻後搭配塗抹椰子油、起司、果醬就是超級好吃的點心囉!