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[ 椰香司康餅 ]

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02
9 月

材料

  1. COCO FRESCO 有機椰奶7% 200ml
  2. COCO FRESCO有機冷壓椰子油 50ml
  3. COCO FRESCO有機椰糖 85g
  4. 低筋麵粉 兩杯
  5. 泡打粉 1茶匙
  6. 雞蛋 2顆

步驟

  1. 烤箱預熱到200度C
  2. 將麵粉、泡打粉和有機椰子油放在攪拌盆中混合，接著一次一顆蛋混合均勻，最後沿著盆邊加入牛奶，並將糖倒入中間，以攪拌棒攪拌均勻，攪拌至麵團不黏。(不要過度攪拌避免麵團出筋)
  3. 將麵團揉成直徑6~7cm的的長條圓柱體，並切成厚度2~3cm的小圓柱
  4. 將小圓柱麵團放在烤盤上，間隔1.5cm擺放整齊，烤10~15分鐘，當面團膨脹後，烤約兩分鐘即可出爐!
  5. 冷卻後搭配塗抹椰子油、起司、果醬就是超級好吃的點心囉!
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