[ 椰香蛋餅 ]

步驟

1. 打散蛋液並加入少許鹽巴。
2. 熱鍋（中火或略小為宜），並放入少許椰子油。
3. 油熱後，放入打散的蛋，接著覆蓋上餅皮。
4. 輕壓餅皮，讓蛋液可以均勻和餅皮黏著。
5. 煎到兩面焦黃，適時把蛋餅折捲成條狀。
6. 再用刀或剪刀裁切成適當的大小 。
7. 盛盤淋上醬料即可食用。