[ 有機椰香煎魚]


[有機椰香煎魚]

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而在各式各樣的魚料理中,煎魚常常是主要的烹調手法之一。
此時油品的冒煙點就關乎了此道料理是否能傳遞最完整的美味,與保留十足的營養價值,因此初榨冷萃有機椰子油無疑是首選囉!

<食材>
鮭魚 500g
薑絲 適量
辣椒 3條
COCO FRESCO初榨冷萃有機椰子油 3大匙

<製作程序>
1. 冷鍋下油後,將退冰的魚雙面各煎2~3分鐘各兩次,可以筷子稍微戳一下魚片的正中心,確認有熟透。
2. 魚片起鍋後,用鍋內的油將薑絲與切絲辣椒快速拌炒10~20秒,接著鋪在魚片上,再淋上一點味霖即可上桌!

製作過程與食材準備皆非常容易,擺盤後又相當好看的一樣佳餚!
相當適合初學者嘗試唷!

健康必備食材: http://cocofresco.com/shop/