今天西洋情人節,不用出門吃大餐,自己動手準備吧!
獻給最重要的人,手工料理就是最棒的禮物了🥰
材料
- COCO FRESCO有機椰糖 2匙
- COCO FRESCO有機椰子油 20g
- 雞蛋 2顆
- 黑巧克力 74g
- 低筋麵粉 2匙
步驟
- 將黑巧克力放入碗內,以隔水加熱or微波爐批次加熱後,攪拌呈泥狀
- 加入椰子油,並攪拌均勻至滑順
- 加入椰糖,並攪拌均勻
- 加入雞蛋,並攪拌均勻
- 批次加入過篩後的低筋麵粉,攪拌至看不見顆粒即可
- 模具內塗椰子油,並均勻灑椰糖
- 放入些許黑巧克力,將它泡在裡面,才會有爆漿的感覺
- 烤箱以180度預熱後,烤約10-15分鐘(依烤箱火侯來調整)
- 用刀子在模具內沿周圍畫一圈,翻轉脫模
- 熔岩巧克力蛋糕完成囉✨✨
製作過程提醒:
1.微波爐熱巧克力,請分幾次加熱,才不會燒焦哦!
2.模具內塗椰子油&灑椰糖,較不容易沾黏,也比較好脫模哦!
3.加入些許黑巧克力,泡裡面烤,就會爆漿啦😍